Fagiolo Rosso Azouki

Fagiolo Rosso Azoki

Il Fagiolo Rosso Azouki è da molti indicato anche come il re di tutti i fagioli. I Fagioli Azouki, infatti, vantano numerose proprietà nutrizionali che ne fanno un ottimo alleato per la salute. Sono tra i legumi più utilizzati in Giappone. Contengono molti minerali e oligoelementi, in particolare potassio, molibdeno e zinco. Sono ricchi di fibre e di proteine e sono, al contrario, poveri di grassi. Vantano un buon contenuto di acido folico e vitamine B1, B2, B3 e B6.

La pianta è di facile coltivazione anche se non molto diffusa , si coltiva come i comuni fagioli.

Consigli per la Coltivazione:

Semina protetta: Marzo

Semina all’aperto: da Aprile a Giugno

Raccolto: da Giugno a Ottobre