Piantaggine

Piantaggine

La Piantaggine è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Plantaginaceae. È una pianta spontanea molto diffusa lungo i bordi di prati e sentieri di campagna, in collina e in montagna. La si può raccogliere tutto l'anno ed utilizzarla sia in cucina che come rimedio naturale. In cucina si possono utilizzare le foglie, i boccioli, i fiori e le radici. È molto ricca di fibre, ha un sapore molto gradevole e sapido, con punte di amarognolo quando si avvicina la fioritura.

Consigli per la Coltivazione:

Semina: Aprile – Maggio

Raccolta: da Giugno a Ottobre