Peperoncino Habanero Chocolate

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Peperoncino Habanero Chocolate, è una pianta perenne coltivata come annuale. È chiamato anche Black Congo. La pianta parte da un minimo di 30 cm e può arrivare anche a 1,5 m di altezza; nelle nostre zone in media si ferma a 60 cm. I frutti vanno da 2 a 8 cm di lunghezza e circa la metà di larghezza.

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col3620

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Peperoncino Habaero Chocolate

Il Peperoncino Habanero Chocolate è una pianta perenne coltivata come annuale. È chiamato anche Black Congo. La pianta parte da un minimo di 30 cm e può arrivare anche a 1,5 m di altezza; nelle nostre zone in media si ferma a 60 cm. I frutti vanno da 2 a 8 cm di lunghezza e circa la metà di larghezza.

Il colore è sempre verde quando non sono maturi, mentre a maturazione completa diventano di colore marron - nero. Come tutti gli Habanero la forma è quasi sempre a lanterna e può presentarsi con la punta allungata conica o rientrante, e la sua fama è dovuta alla combinazione di tre fattori: la sua elevata piccantezza, l'inconfondibile aroma che resiste alla cottura e alla lavorazione e il suo sapore fruttato. Il frutto è perfetto se utilizzato nelle salse e per fare piatti con colori molto accesi.